Mousse al Caramello salato

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caramello salato
  • Preparazione rapida
  • Ingredienti predosati
  • Lunga conservazione
  • Non surgelato
  • Ideale per un regalo
  • Ricetta passo passo
  • 4/6
  • 35 min di preparazione + 2 ore di riposo in frigo
  • 445

In collaborazione con:
cameo

La linea Sweet Box propone ricette colme di dolcezza, da preparare con facilità e da condividere con chi si ama. My Cooking Box contiene tutti gli ingredienti di altissima qualità e nelle giuste dosi per cucinare una gustosa Mousse al Caramello salato, realizzato in collaborazione con cameo.



Rendi unica la tua cena! Acquista questa Box con il vino:
Malvasia delle Lipari DOC Passito Colosi dolce

Box (4/6 porzioni)
15,00€
Box (4/6 porzioni) + Vino
30,90€

Gli ingredienti

Cioccolato di Modica IGP 70%

50 g

Caramello

120 g

Panna da montare UHT

200 ml

Latte intero microfiltrato UHT

200 ml

Preparato per cremoso

27 g

Preparato per mousse

56 g

Sale fino

4 g

La Box contiene anche

Carta forno

Sàc a poche

Dettagli ingredienti

PANNA DA MONTARE UHT A LUNGA CONSERVAZIONE (Ingredienti: panna, stabilizzante: carragenina) 200 ml
LATTE INTERO MICROFILTRATO UHT A LUNGA CONSERVAZIONE (Ingredienti: 100% latte italiano) 200 ml
ZUCCHERO CARAMELLATO (Ingredienti: sciroppo di glucosio, zuccheri caramellizzati, sciroppo di glucosio-fruttosio) 4 buste da 30 g
BASE PER DESSERT – MOUSSE (Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, olio di cocco, maltodestrina, gelatina alimentare, amido modificato (patata), emulsionante: esteri lattici di mono e digliceridi degli acidi grassi; proteine del latte (con lattosio), addensante: carragenina; concentrato di carote, aroma) 56 g
CIOCCOLATO DI MODICA IGP (Cacao: 70% min) (Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna) 50 g
BASE PER DESSERT – CREMOSO (Ingredienti: zucchero, gelatina alimentare, fecola, stabilizzante: gomma di xanthan; gelificante: carragenina; aromi) 27 g
SALE FINO 2 confezioni da 2 g
STAMPO TORTA USA E GETTA 1 pz
CARTA DA FORNO 1 pz
SAC À POCHE 1 pz
Può contenere tracce di grano, uova, frutta a guscio, soia e prodotti derivati.

Trovate il ricettario dettagliato all’interno della box

Per garantire la freschezza e l’integrità degli ingredienti, nei mesi estivi la spedizione verrà effettuata con trasporto a temperatura controllata e potrebbe subire una variazione di prezzo. 

Recensioni

Ho provato la box con i mezzi paccheri, ventresca di tonno e pomodoro giallo. Facilissima da preparare e impossibile da sbagliare anche per chi è alle prime armi, ottima idea, complimenti, next box da provare pici al tartufo......
Giovanni Fortenio / Facebook
Mi hanno regalato una box di Mezzi Paccheri, ventresca di tonno e pomodoro giallo. Gli ingredienti sono veramente buoni e di grande qualità. All'interno della box tutto è perfettamente dosato, basta seguire con attenzione la ricetta dello chef per ottenere un piatto fantastico!
Laura Crema / Facebook
Ho provato la box dei pici al tartufo per cena, davvero ottima! Facilissima da preparare grazie agli ingredienti perfettamente dosati e di ottima qualità. Mi sono sentita chef per una sera, grazie! 
Giulia Botti / Facebook
Ho provato mezzi paccheri a cena con una mia amica. A parte che ci siamo divertite tantissimo a cucinare insieme, nonostante la nostra assoluta inadeguatezza ai fornelli, è venuto fuori un piatto delizioso. Saranno stati gli ingredienti ottimi che avevamo a disposizione. Comunque consiglio e quoto!
Valentina Epifani / Facebook
Acquistato e cucinato i Pici al Tartufo consigliata da un'amica! Veramente molto buoni!
Cristina Zanini / Facebook
Valeria Mangano / Facebook
Ho provato le trofiette al pesto e i mezzi paccheri alla ventresca di tonno: buonissimi entrambi. Mi aspettano i pici al tartufo...
Angelo Loreto / Facebook
Ho scelto le box con le trofie al pesto come bomboniera del mio matrimonio a tema erbe aromatiche: semplicemente FANTASTICHE! un grazie speciale a Francesca
Gabriella Mincarelli / Facebook
 

Cioccolato di Modica IGP 50%

La storia fa risalire la sua origine agli Aztechi, da cui i conquistadores iberici ne appresero la tecnica di produzione importandola nel Vecchio Continente. Questo particolare tipo di cioccolato fu successivamente introdotto in Sicilia, e più in particolare a Modica, durante la dominazione spagnola del XVI secolo: lì, a partire da quel momento, attecchì in maniera straordinaria dando origine lentamente a una vera e propria produzione artigiana tutt'oggi diffusa e celebrata. Quello di Modica è un cioccolato dalla consistenza e dalla granulosità uniche, caratteristiche dovute al particolare processo di lavorazione a freddo della massa di cacao con lo zucchero che ne evita lo scioglimento e ne esalta le note aromatiche tipiche del cacao. Proprio per la sua peculiarità è considerato uno delle materie prime più pregiate nell'arte dolciaria. Il nostro cioccolato di Modica è prodotto nel rispetto di tale processo antichissimo che solo sapienti mani artigiane sono in grado oggi di ricreare.

Panna da montare UHT

Chiamata anche crema di latte, essendone la parte più grassa, la panna è un ingrediente base di molte ricette di pasticceria. Montata a neve sa esprimere il massimo di sé, divenendo protagonista di mousse, creme, gelati e preparati di vario genere. La panna che utilizziamo nelle nostre box è prodotta solo da latte 100% italiano, che viene accuratamente selezionato per poter offrire una straordinaria sensazione di leggerezza e mantenere inalterati nel tempo, grazie al processo di sterilizzazione cui viene sottoposta, l’aroma delicato e i sentori tipici della panna fresca. A produrla è un’azienda storica del nostro territorio che vanta quasi 90 anni di attività e che è stata la prima ad aver introdotto in Italia il processo UHT. Da sempre attenta all’innovazione tecnologia, tale azienda si mostra oggi ancora più sensibile in tema di ricerca finalizzata ad assecondare l’evoluzione delle esigenze alimentari, divenendo perciò un partner d’eccellenza di My Cooking Box.
 

Latte intero microfiltrato UHT

Alimento naturale base della dieta di tutti i mammiferi, il latte ci viene somministrato sin da bambini per la sua ricchezza di proprietà nutritive e per il suo gusto delicato e fresco. Il più bevuto e utilizzato è tradizionalmente quello vaccino e viene comunemente consumato sia tal quale, ovvero come latte liquido, sia trasformato dall'industria casearia e alimentare in genere. Quello che vi proponiamo nelle nostre box proviene esclusivamente da allevamenti italiani selezionati, che garantiscono controlli quotidiano di tutta la filiera produttiva. Appena munto, il nostro latte subisce dapprima un processo di microfiltrazione per eliminarne le impurità biologiche e successivamente trattato termicamente per garantirne la conservazione nel tempo ma senza alterarne il gusto naturale e i valori nutrizionali.

Malvasia delle Lipari DOC Passito Colosi dolce (0,375 lt.)

Nel rispetto della millenaria tradizione enologica dell’Isole Eolie nasce questo vino, dal sapore caldo e vellutato con una leggera tannicità, dall’ottima struttura e grande equilibrio. Colore dorato tendente all’ambra con un bouquet di frutta fresca che varia dall’albicocca al fico, miele, mandorle seguite da sensazioni floreali di gelsomino. Si sposa bene con dolci secchi e cucchiaio. Perfetto con formaggi erborinati. Ottimo vino da dessert e da meditazione.

Annata: 2015

Cantine Colosi

cameo

My Cooking Box valorizza le migliori ricette e garantisce la giusta combinazione di ingredienti di qualità per offrire un'esperienza unica in cucina.

E' proprio dalla voglia di conquistare i palati più golosi che nasce la collaborazione con cameo, storica azienda leader nel mercato dei preparati per dolci.

I migliori ingredienti made in Italy selezionati da My Cooking Box vengono sapientemente dosati e combinati dagli esperti maestri pasticceri cameo per dare vita a deliziosi dolci dal gusto unico e sorprendente.

La linea sweet box propone ricette colme di dolcezza, da preparare con facilità e condividere con chi si ama.

cameo.it

Informazioni aggiuntive

Peso 5.1 kg
Dimensioni 15.5 × 11 × 33 cm