Emanuele Poli

Lombardo di nascita, lo chef Manuel Poli vanta una lunga carriera in ristoranti di grande prestigio dell’hinterland milanese.

Docente presso l’Accademia del Gusto, esperto in banchetti e buffet creativi, Manuel è un innovatore della cucina.

 

RISOTTO ALLA MILANESE CON PISTILLI DI ZAFFERANO E

CREMA AL GRANA PADANO